長浜名物　焼鯖そうめん

「五月見舞いとお祭りのごちそう」

湖北には「五月見舞い」といって、農家へ嫁いだ娘のもとへ、農繁期に実家から焼鯖を届ける風習があります。

春の田植えの頃は、農家では想像できないほどの忙しさ。

家事に農作業に追われる娘を案じる親は、食材の付け届けをします。

その焼鯖とそうめんを炊き合わせて作る「焼鯖そうめん」は手軽に食べることのできる農繁期の定番の郷土料理なのです。

また、長浜では曳山まつりの客人をもてなすハレの日のご馳走としても欠かせない一品です。まつりに集う人たちは、曳山のしゃぎりを聞きながら懐かしい故郷の味に舌鼓を打ちます。

「焼鯖そうめん」は、娘を思いやる親の愛、お客様へおもてなしの心をこめた伝統の郷土料理なのです。

今もその味は、多くの人に愛され、長浜のお店にもそれぞれの味が受け継がれています。

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長浜名物　焼鯖そうめんの店（2,081ｋバイト）

焼鯖そうめんを食べられるお店マップ（548ｋバイト）